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品酒师房红阳眼观白酒色泽。　韦亮 摄品酒师房红阳鼻闻白酒气味。　韦亮 摄品酒师房红阳(中)带领徒弟品尝白酒口味。　韦亮 摄品酒师房红阳(右)带领徒弟检测样品的酒精度。　韦亮 摄品酒师房红阳为中华老字号白酒进行品酒检验。　韦亮 摄

8月25日，山西省太原市杏花岭区，品酒师房红阳为中华老字号白酒进行品酒检验。作为一名国家一级品酒师，房红阳进入太原酒厂工作32年，对每一批次酒类样品认真分析，为中华老字号白酒严把质量关。“眼观色，鼻闻香，口尝品。”房红阳说，品酒师也被称为“舌尖上的工匠”，从业者平时饮食需清淡，避免刺激味觉；禁止使用化妆品和香水，以免影响嗅觉；品酒后，无论摄入酒量多少，都不能开车。